Eu fui em um restaurante de sushi aqui uma vez só. Sushi é muito caro e eles só comem em ocasiões especiais.
Sushi, na verdade não é aquele bolinho de arroz com o peixe em cima, sushi é qualquer prato de peixe cru e arroz. Aquele é niguiri-zushi, mas também tem o temaki-zushi, o hosomaki-zushi, sushi é o geral, cada um tem o seu nome, mas tudo é sushi.
O restaurante era aquele que tem uma esteirinha, a esteira era um círculo e os sushimen ficavam dentro dele, tinha um cardápio e quando você queria alguma coisa, eles preparavam e colocavam na esteirinha pra chegar até você. Ah, o jeito que tinha pra pedir era gritar pros sushimen o que você queria.
Sabe que não foi mais gostoso do que o do Brasil? A única diferença é que tinham sushis que não tem no Brasil, então não dava pra comparar. Os niguiri-zushi de salmão e atum, os mais básicos, tinham o mesmo gosto dos brasileiros, nada demais. O legal mesmo foi experimentar os diferentes, mas nenhum deles era extremamente gostoso. Talvez eu tenha sentido isso porque eu fui a um restaurante em que eles preparam muito rápido, então o sushi não deve ser dos melhores.
Eu experimentei sushi de enguia, de ovas de salmão e de um monte de peixe que eu não sei o nome em português. Eu também comi algum molusco meio gosmento que vinha dentro de uma concha e se tirava com um palito. Não era muito gostoso não.
Ah, você provavelmente achou que isso era Buffet né? Não. Os donos do restaurante não são loucos de fazer daquilo um preço fixo e coma quanto quiser. Os japoneses comem muito e faliriam a loja no primeiro dia. Mas, então, como se faz pra calcular quanto comeu a mesa se não tem ninguém anotando os pedidos? Os sushis são divididos em grupos diferentes de preço, e cada preço tem a sua cor do prato. Como os pratos ficam em cima da mesa quando se termina de comer, a garçonete vai lá e conta quantos pratos de cada cor, daí se paga.
Nenhum comentário:
Postar um comentário